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Sobre o Vinho Português Intimista Tinto
Origem e Produtor
Região: Alentejo, Portugal — uma das mais renomadas regiões vinícolas do país
Produtor: Wineiras da Adega Cooperativa da Granja, com engarrafamento associado à Amareleza Vinhos
Castas e Produção
É um blend de Alfrocheiro, Aragonez (Tempranillo), Moreto e Trincadeira
A fermentação ocorre em tanques de inox, preservando frescor e aromas frutados, com envelhecimento por cerca de 6 meses (em inox ou possivelmente carvalho, dependendo da versão)
Perfil Sensorial
Visual: cor rubi intensa com reflexos púrpura
Aroma: frutas vermelhas maduras (amoras, cerejas), notas florais (violeta) e especiarias (pimenta, cravo), com toques de baunilha e, em algumas versões, de carvalho ou baunilha
Paladar: corpo médio, taninos suaves e bem integrados, acidez equilibrada, resultando em uma experiência acessível e agradável — ótima sutileza frutada com final persistente
Teor Alcoólico & Temperatura de Consumo
Varia entre 13 % e 14 % de álcool
Ideal para ser servido entre 16 °C e 18 °C — alguns recomendam até 17 °C
Harmonizações
Harmoniza bem com frios, embutidos, queijos meia cura ou semicurados, carnes grelhadas ou assadas (como cordeiro, bife, vitela), massas com molhos de tomate e pratos de cozinha mediterrânea
Estilo e Consumo
Um vinho aconchegante e fácil de beber, ideal para momentos descontraídos. A expressão “intimista” reflete seu estilo simples e acolhedor, perfeito para ser consumido fresco e em boa companhia
Resumo Técnico
Característica
Detalhes
Região
Alentejo, Portugal
Produtor
Adega Cooperativa da Granja / Amareleza Vinhos
Castas
Alfrocheiro, Aragonez, Moreto, Trincadeira
Fermentação
Tanques de inox
Envelhecimento
Cerca de 6 meses (inox ou barrica, conforme versão)
Teor Alcoólico
13–14 %
Temperatura de Serviço
16–18 °C
Perfil Sensório
Frutas vermelhas, notas florais e especiadas; taninos suaves
